Saucisson sec à la Tomme de vache normande

Un mariage savoureux au cœur de la Normandie

Découvrez notre saucisson sec à la tomme de vache normande, une délicieuse alliance entre la richesse de la viande de porc française et le goût doux et crémeux de la tomme de vache. Ce saucisson vous transporte au cœur des traditions normandes, où chaque bouchée révèle l’authenticité et le terroir de cette région réputée pour ses fromages.

Fabriqué artisanalement, il est soigneusement séché pour offrir une texture tendre et un goût équilibré, où la tomme de vache s’intègre harmonieusement à la viande.

Idéal pour vos apéritifs ou plateaux de charcuterie, il apportera une touche gourmande et raffinée à vos moments conviviaux.

Détails du produit

220gr au bout de 3 semaines de chambre de séchage

Ingrédients
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Conseils de conservation

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraîche, pour les protéger de l’air ambiant.
DLUO de 60 jours.